Se \u00e9 apaixonado pela cozinha japonesa e \u00e9 de Barcelona, est\u00e1 com sorte. Comer com pauzinhos est\u00e1 na moda e, por isso, Barcelona oferece uma vasta gama de restaurantes para satisfazer todos os gostos e or\u00e7amentos. Entre as suas ruas e recantos encantadores encontrar\u00e1 os pratos mais t\u00edpicos da cultura japonesa: sushi, ramen, peixe, sopas de miso, mochis… A fim de facilitar o seu trabalho e para que possa fazer uma viagem \u00e0 terra do sol nascente sem sair da cidade, propomos uma lista dos melhores restaurantes japoneses em Barcelona.<\/p>\n
Carrer de Girona, 164
\nTelefone: 930028441<\/p>\n
O Ramen \u00e9 um dos pratos estrela da cozinha japonesa. Este caldo caseiro ic\u00f3nico \u00e9 geralmente feito de galinha, porco ou peixe seco. \u00c9 acompanhado por molhos que definem o seu sabor, tais como miso ou soja, e s\u00e3o adicionados macarr\u00e3o e coberturas tais como carne, cogumelos tamago. O restaurante Ya-Hiro \u00e9 um pequeno e acolhedor estabelecimento da cidade especializado em ramen e \u00e9 a principal raz\u00e3o pela qual se tornou popular em Barcelona. Agora que o frio est\u00e1 a ficar mais forte, n\u00e3o se pode querer uma tigela de sopa quente para o aquecer.<\/p>\n
Carrer Rossell\u00f3, 197
\nTelefone: 931250877<\/p>\n
Akashi Gallery Barcelona \u00e9 um bar de sushi e uma galeria de fotografia criada por Tina Bagu\u00e9 e Toru Morimoto, fot\u00f3grafos especializados e amantes da cultura japonesa. Contudo, o restaurante nasceu como uma loja de ch\u00e1 tradicional, por isso destaca-se pelas suas sobremesas caseiras. No menu encontrar\u00e1 uma variedade de doces t\u00edpicos como Nutella dorayaki, matcha tiramisu, cheesecake de tofu, fondant yuzu ou mochis originais em diferentes sabores.<\/p>\n
Rua Numancia, 33
\nTelefone: 934107247<\/p>\n
Um restaurante despretensioso que oferece um menu variado e extenso de deliciosos pratos japoneses a um pre\u00e7o imbat\u00edvel, ou seja, Kiku Chan. O local \u00e9 pequeno, estilo taberna, e n\u00e3o tem uma grande decora\u00e7\u00e3o, mas n\u00e3o se deixe enganar. Conhece o ditado… o melhor est\u00e1 no interior. Neste caso, dentro da cozinha.<\/p>\n
Carrer d’en Copons, 7
\nTelefone: 934127939<\/p>\n
Localizado no emblem\u00e1tico Barrio G\u00f2tic, Koy Shunka \u00e9 o primeiro restaurante em Barcelona a ser premiado com uma estrela Michelin. O seu chefe e propriet\u00e1rio, Hideki Matsuhisa, \u00e9 considerado o Ferran Adri\u00e0 japon\u00eas por oferecer ingredientes frescos em pratos refinados mas, acima de tudo, muito saborosos. Al\u00e9m disso, oferece a possibilidade de experimentar um menu de degusta\u00e7\u00e3o, que \u00e9 um espect\u00e1culo de sabores orientais. Se procura uma gastronomia elegante e de alto n\u00edvel, o Koy Shunka \u00e9 a sua melhor op\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Carrer d’Aribau, 68
\nTelefone: 934539264<\/p>\n
Inaugurado na d\u00e9cada de 1970, o restaurante Yamadori \u00e9 considerado o primeiro restaurante japon\u00eas em Barcelona. Localizado no cora\u00e7\u00e3o de Eixample, este restaurante \u00e9 decorado ao estilo t\u00edpico japon\u00eas com um bar de sushi e oferece uma vasta gama de pratos tradicionais japoneses. A sua caracter\u00edstica mais not\u00e1vel \u00e9 simples: a sua autenticidade. Depois de mais de 30 anos de traject\u00f3ria, ainda tem a mesma decora\u00e7\u00e3o e estrutura do dia em que abriu as suas portas pela primeira vez. Obrigado Yamadori por nos ter mostrado as j\u00f3ias gastron\u00f3micas mais simb\u00f3licas da sua cultura.<\/p>\n
Carrer del Rossell\u00f3, 325
\nTelefone: 934761823<\/p>\n
Can Kenji \u00e9 um restaurante inspirado nas tradicionais tabernas japonesas, as izakayas. Uma izakaya \u00e9 um local t\u00edpico da cultura japonesa onde se pode comer pequenas por\u00e7\u00f5es dos pratos mais populares, ou por outras palavras, tapas. \u00c9 o local perfeito para ir tomar uma bebida depois do trabalho, relaxar e divertir-se. Desde a sua abertura em 2010, a taberna Can Kenji n\u00e3o deixou de oferecer os sabores mais cl\u00e1ssicos desta gastronomia, juntamente com alguns pratos mais criativos de inspira\u00e7\u00e3o mediterr\u00e2nica. Um tandem infal\u00edvel das receitas tradicionais mais aut\u00eanticas e da cozinha mediterr\u00e2nica de vanguarda.<\/p>\n
Carrer de la Fran\u00e7a Xica, 20
\nTelefone: 936005858<\/p>\n
Gyozas de pato confitado, mexilh\u00f5es com caldo de coco, cal\u00e7ot kimchi, peixe fresco do dia com caril vermelho ou segredo ib\u00e9rico com molho de ostras s\u00e3o alguns dos pratos que se podem encontrar na Casa Xica. Isto porque estes pratos s\u00e3o o resultado da fus\u00e3o dos tesouros gastron\u00f3micos da Catalunha e da \u00c1sia. O restaurante foi fundado por tr\u00eas s\u00f3cios catal\u00e3es, que, numa viagem \u00e0 Mal\u00e1sia, ficaram deslumbrados com a gastronomia oriental e foram inspirados a abrir o seu neg\u00f3cio. Como o seu nome sugere, Casa Xica \u00e9 um lugar pequeno e \u00edntimo onde se pode apreciar os sabores ex\u00f3ticos da comida asi\u00e1tica preparada com os melhores produtos mediterr\u00e2nicos frescos.<\/p>\n
Muitos deles compram os produtos, ingredientes e mat\u00e9rias-primas na nossa loja em Barcelona ou online, importados directamente do Jap\u00e3o. Entre os ingredientes mais populares encontram-se molhos de soja<\/a> (dos quais temos uma grande variedade: sem gl\u00faten, leves, para gyozas), alguns dos melhores sake<\/a> do mundo e algas<\/a> em todos os seus tipos (nori, kombu, \u00e1gar-\u00e1gar…).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"