{"id":13581,"date":"2021-09-20T10:31:30","date_gmt":"2021-09-20T10:31:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.orientalmarket.es\/?p=13581"},"modified":"2023-09-20T13:56:30","modified_gmt":"2023-09-20T11:56:30","slug":"receita-de-ervilhas-de-neve-salteadas-e-vieiras-com-gengibre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.orientalmarket.pt\/blog\/receita-de-ervilhas-de-neve-salteadas-e-vieiras-com-gengibre\/","title":{"rendered":"Receita de ervilhas de neve salteadas e vieiras com gengibre"},"content":{"rendered":"<p>O <strong>Natal <\/strong>est\u00e1 prestes a come\u00e7ar e j\u00e1 estamos a pensar em que ementas nos vamos preparar para surpreender os nossos convidados. Os mariscos s\u00e3o uma das melhores op\u00e7\u00f5es para esta \u00e9poca festiva, e n\u00f3s no Mercado Oriental queremos oferecer-lhe um prato oriental com um dos ingredientes estrela: <strong>vieiras<\/strong>. Nesta ocasi\u00e3o, a vieira ser\u00e1 acompanhada de ervilhas de neve (<strong>kinusaya<\/strong>), que s\u00e3o muito ricas em vitamina C porque s\u00e3o colhidas enquanto ainda est\u00e3o a crescer. O m\u00e9todo saut\u00e9 r\u00e1pido e a adi\u00e7\u00e3o de vieiras fazem desta receita um grande prato para manter a pele lisa e para ajudar a recuperar da fadiga. Est\u00e1 preparado para este prato?<!--more--><\/p>\n<p>Para preparar esta receita necessitar\u00e1 dos seguintes ingredientes: 200g de ervilhas de neve, 200g de vieiras, 3 colheres de sopa de saqu\u00ea, 1 colher de sopa de farinha de milho, sal e pimenta preta, 1 colher de sopa de \u00f3leo vegetal, 15g de gengibre fresco, descascado e cortado em fatias finas, 75ml de caldo de dashi, 1 colher de sopa de vinagre de arroz e 1 colher de sopa de \u00f3leo de s\u00e9samo.<\/p>\n<ul class=\"short-products\"><li><a  title='Sake Tanrei Junmai (HAKUTSURU). 180 ml' href='https:\/\/www.orientalmarket.pt\/3305-sake-tanrei-junmai-hakutsuru-180-ml.html' target='blank_'><img style='border-color:#F90' src='https:\/\/www.orientalmarket.pt\/33010-home_default\/sake-tanrei-junmai-hakutsuru-180-ml.jpg' alt='Imag\u00e9n: Sake Tanrei Junmai (HAKUTSURU). 180 ml' \/><\/a><br><a  class='product_name' title='Sake Tanrei Junmai (HAKUTSURU). 180 ml' href='https:\/\/www.orientalmarket.pt\/3305-sake-tanrei-junmai-hakutsuru-180-ml.html' target='blank_'>Sake Tanrei Junmai (HAKUTSURU). 180 ml<\/a><br><span class='price'>5,49 \u20ac<\/span><br><\/li><li><a  title='Sake Nishiki Junmai Dai Ginjo Premium (HAKUTSURU) 720ml (Alc.15.5%)' href='https:\/\/www.orientalmarket.pt\/3308-sake-nishiki-junmai-dai-ginjo-premium-hakutsuru-720ml-alc155.html' target='blank_'><img style='border-color:#F90' src='https:\/\/www.orientalmarket.pt\/20297-home_default\/sake-nishiki-junmai-dai-ginjo-premium-hakutsuru-720ml-alc155.jpg' alt='Imag\u00e9n: Sake Nishiki Junmai Dai Ginjo Premium (HAKUTSURU) 720ml (Alc.15.5%)' \/><\/a><br><a  class='product_name' title='Sake Nishiki Junmai Dai Ginjo Premium (HAKUTSURU) 720ml (Alc.15.5%)' href='https:\/\/www.orientalmarket.pt\/3308-sake-nishiki-junmai-dai-ginjo-premium-hakutsuru-720ml-alc155.html' target='blank_'>Sake Nishiki Junmai Dai Ginjo Premium (HAKUTSURU) 720ml (Alc.15.5%)<\/a><br><span class='price'>78,95 \u20ac<\/span><br><\/li><li><a  title='Vinho de ameixa \"UMESHU\" (HAKUTSURU) 750ml (Alc.12.5%)' href='https:\/\/www.orientalmarket.pt\/3330-vinho-de-ameixa-umeshu-hakutsuru-750ml-alc125.html' target='blank_'><img style='border-color:#F90' src='https:\/\/www.orientalmarket.pt\/31667-home_default\/vinho-de-ameixa-umeshu-hakutsuru-750ml-alc125.jpg' alt='Imag\u00e9n: Vinho de ameixa \"UMESHU\" (HAKUTSURU) 750ml (Alc.12.5%)' \/><\/a><br><a  class='product_name' title='Vinho de ameixa \"UMESHU\" (HAKUTSURU) 750ml (Alc.12.5%)' href='https:\/\/www.orientalmarket.pt\/3330-vinho-de-ameixa-umeshu-hakutsuru-750ml-alc125.html' target='blank_'>Vinho de ameixa \"UMESHU\" (HAKUTSURU) 750ml (Alc.12.5%)<\/a><br><span class='price'>12,66 \u20ac<\/span><br><\/li><\/ul><p class='important'>&copy; <a href='https:\/\/imacreste.com' target='_blank'>Dise\u00f1o web<\/a> imacreste<\/p>\n<ul class=\"short-products\"><li><a  title='\u00c3\u0093leo de s\u00c3\u00a9samo picante japon\u00c3\u00aas (KADOYA) 150ml' href='https:\/\/www.orientalmarket.pt\/produtos\/1967-oleo-de-sesamo-picante-japones-kadoya-150ml' target='blank_'><img style='border-color:#F90' src='https:\/\/www.orientalmarket.pt\/27889-home_default\/oleo-de-sesamo-picante-japones-kadoya-150ml.jpg' alt='Imag\u00e9n: \u00c3\u0093leo de s\u00c3\u00a9samo picante japon\u00c3\u00aas (KADOYA) 150ml' \/><\/a><br><a  class='product_name' title='\u00c3\u0093leo de s\u00c3\u00a9samo picante japon\u00c3\u00aas (KADOYA) 150ml' href='https:\/\/www.orientalmarket.pt\/produtos\/1967-oleo-de-sesamo-picante-japones-kadoya-150ml' target='blank_'>\u00c3\u0093leo de s\u00c3\u00a9samo picante japon\u00c3\u00aas (KADOYA) 150ml<\/a><br><span class='price'>7,19 \u20ac<\/span><br><\/li><li><a  title='Dashinomoto Beautiful Dust (KON YEN) 160g' href='https:\/\/www.orientalmarket.pt\/produtos\/1589-dashinomoto-beautiful-dust-kon-yen-160g' target='blank_'><img style='border-color:#F90' src='https:\/\/www.orientalmarket.pt\/27623-home_default\/dashinomoto-beautiful-dust-kon-yen-160g.jpg' alt='Imag\u00e9n: Dashinomoto Beautiful Dust (KON YEN) 160g' \/><\/a><br><a  class='product_name' title='Dashinomoto Beautiful Dust (KON YEN) 160g' href='https:\/\/www.orientalmarket.pt\/produtos\/1589-dashinomoto-beautiful-dust-kon-yen-160g' target='blank_'>Dashinomoto Beautiful Dust (KON YEN) 160g<\/a><br><span class='price'>12,05 \u20ac<\/span><br><\/li><li><a  title='Reservoir rosa gengibre (SUSHI KING) 1.5Kg' href='https:\/\/www.orientalmarket.pt\/produtos\/2323-reservoir-rosa-gengibre-sushi-king-15kg' target='blank_'><img style='border-color:#F90' src='https:\/\/www.orientalmarket.pt\/28462-home_default\/reservoir-rosa-gengibre-sushi-king-15kg.jpg' alt='Imag\u00e9n: Reservoir rosa gengibre (SUSHI KING) 1.5Kg' \/><\/a><br><a  class='product_name' title='Reservoir rosa gengibre (SUSHI KING) 1.5Kg' href='https:\/\/www.orientalmarket.pt\/produtos\/2323-reservoir-rosa-gengibre-sushi-king-15kg' target='blank_'>Reservoir rosa gengibre (SUSHI KING) 1.5Kg<\/a><br><span class='price'>4,99 \u20ac<\/span><br><\/li><\/ul><p class='important'>&copy; <a href='https:\/\/imacreste.com' target='_blank'>Dise\u00f1o web<\/a> imacreste<\/p>\n<p>Para o fazer, proceder da seguinte forma: primeiro remover os fios das ervilhas de neve. Depois cortar as vieiras horizontalmente em duas e revesti-las com uma colher de saqu\u00ea, a farinha de milho e uma pitada de sal numa tigela. Aquecer um wok ou uma frigideira grande, adicionar o \u00f3leo vegetal e fritar as fatias de gengibre para infundir o \u00f3leo com o seu sabor. Saltear as vieiras durante 3 minutos e adicionar as ervilhas de neve. Cozinhar durante mais 3 minutos. Adicionar o caldo de dashi e levar a mistura \u00e0 ebuli\u00e7\u00e3o. Depois adicionar o saqu\u00ea restante, vinagre e \u00f3leo de s\u00e9samo e voltar a ferver antes de finalmente se desligar o calor. \u00c9poca para provar e est\u00e1 pronto a servir!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Natal est\u00e1 prestes a come\u00e7ar e j\u00e1 estamos a pensar em que ementas nos vamos preparar para surpreender os nossos convidados. 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