{"id":16950,"date":"2021-12-15T08:52:17","date_gmt":"2021-12-15T08:52:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.orientalmarket.es\/?p=16950"},"modified":"2023-09-20T13:36:27","modified_gmt":"2023-09-20T11:36:27","slug":"16950","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.orientalmarket.pt\/blog\/16950\/","title":{"rendered":"Os melhores restaurantes japoneses em Val\u00eancia"},"content":{"rendered":"

Embora quando pensamos na gastronomia da “la terreta” pensamos automaticamente numa paella suculenta, a verdade \u00e9 que a oferta culin\u00e1ria que podemos encontrar em Val\u00eancia \u00e9 muito variada, e uma das mais not\u00e1veis \u00e9, sem d\u00favida, a japonesa. Ramen<\/a>, sushi<\/a>, mochis<\/a>, carne, yakisoba, udon<\/a>… qualquer que seja o seu desejo, em Val\u00eancia encontrar\u00e1 um restaurante para desfrutar da ess\u00eancia do Jap\u00e3o. E como entre tantas op\u00e7\u00f5es pode ser um pouco dif\u00edcil escolher a que melhor lhe conv\u00e9m, aqui est\u00e1 uma pequena selec\u00e7\u00e3o das nossas favoritas:<\/p>\n

Lista dos melhores restaurantes japoneses em Val\u00eancia<\/h2>\n

Para experimentar um pouco de tudo: Nozomi Sushi Bar<\/a><\/h3>\n

Calle Pedro III El Grande, 11
\nTelefone: 961487764<\/p>\n

Nozomi Sushi Bar apresenta um menu de degusta\u00e7\u00e3o especial que consiste em: sopa miso ou salada para entradas, tempura ou sashimi para acompanhar, t\u00e1rtaro, usuzukuri, 8 pe\u00e7as de nigiri, 1 temaki como prato principal e uma sobremesa \u00e0 escolha da cozinha. O restaurante fornece um extenso menu de Sake para os amantes da bebida asi\u00e1tica que podem apreci\u00e1-la sentados num aut\u00eantico bar de sushi japon\u00eas. A Nozomi procura sempre a mat\u00e9ria-prima de melhor qualidade, por isso o seu menu est\u00e1 sujeito \u00e0 disponibilidade no mercado. \u00c9 um local ideal para uma celebra\u00e7\u00e3o ou evento comercial formal.<\/p>\n

Cozinha de fus\u00e3o nipo-americana e brasileira: Kaikaya<\/a><\/h3>\n

Pla\u00e7a de l’Ajuntament, 10
\nTelefone: 960 44 64 80<\/p>\n

O restaurante Kaikaya \u00e9 o resultado da fus\u00e3o entre a cozinha tradicional japonesa e a ex\u00f3tica cozinha brasileira. A cozinha nikkei nipo-brasileira teve origem em 1908, quando o navio Kasato Maru atracou no porto de Santos, dando origem ao primeiro japon\u00eas no Brasil. Ambas as gastronomias passaram por um processo de adapta\u00e7\u00e3o e criatividade at\u00e9 adquirirem uma fus\u00e3o \u00fanica de sabores. Shiro-Gurin, Salve-Salve, Tuna Tataki ou Ramen de churrasco de pato s\u00e3o alguns dos pratos que pode provar neste restaurante localizado no centro de Val\u00eancia.<\/p>\n

O melhor ramen em Val\u00eancia: Ryukishin<\/a><\/h3>\n

Calle Salamanca, 12
\nTelefone: 963236441<\/p>\n

O Jap\u00e3o est\u00e1 mesmo ao virar da esquina! N\u00e3o h\u00e1 melhor s\u00edtio para comer ramen do que no restaurante Ryukishin em Val\u00eancia. Todos os dias cozinham os seus caldos durante horas para obterem um excelente prato japon\u00eas. Pode escolher entre cinco combina\u00e7\u00f5es diferentes de ramen, cozinhado de acordo com a tradi\u00e7\u00e3o: o Shio Ramen, um caldo mais leve com vegetais, carne de porco de galinha, algas kombu e combinado com bambu, espinafres e cebolinho. O ramen paitano, por outro lado, apresenta um caldo mais cremoso feito com vegetais e frango. Miso Ramen \u00e9 tamb\u00e9m um favorito pelo seu caldo arom\u00e1tico ligeiramente picante, para n\u00e3o mencionar o Shoyu ramen pelo seu saboroso caldo de vegetais, galinha e porco. Finalmente, o restaurante tem tamb\u00e9m uma op\u00e7\u00e3o vegetariana, o Miso ramen vegetariano, um caldo 100% vegan e ligeiramente picante.<\/p>\n

Atribu\u00eddo dois Soles pelo Guia Repsol e o prato Michelin: Komori<\/a><\/h3>\n

Calle del General Gil Dolz, s\/n
\nHotel The Westin Valencia
\nTelefone: 960 011 755<\/p>\n

O restaurante dirigido por Hiromi Okura est\u00e1 localizado no Hotel The Westin Valencia, oferecendo um estilo modernista e exclusivo para os seus clientes. Komori foi premiada com dois s\u00f3is pelo Guia Repsol e a placa Michelin. Este estatuto reflecte-se no seu distinto sushi bar e na sua cozinha Kabuki com toques valencianos, um menu preparado pelo chef Andr\u00e9s Pereda. O Esgarraet de gindara ou o Nigiri de anguila maresa s\u00e3o pratos t\u00edpicos desta fus\u00e3o que refor\u00e7a a capital valenciana e mant\u00e9m a filosofia japonesa.<\/p>\n

O templo de mochi: Mochisan<\/a><\/h3>\n

Calle Mart\u00ed l’Hum\u00e0, 4
\nTelefone: 625 06 56 13<\/p>\n

Uma dentada do c\u00e9u! Os mochis s\u00e3o uma sobremesa japonesa feita com arroz mochigome glutinoso, uma massa el\u00e1stica que se derrete em cada dentada. No interior est\u00e3o os recheios mais originais: oreos, morangos, mousse de yuzu, doce de fruta vermelha e bolacha, chocolate, pistache… oferecendo sabores tradicionais e modernos. Os artes\u00e3os de Mochi-san fazem todo o tipo de mochis e tentam cuidar do ambiente, deixando a menor pegada poss\u00edvel. A sua cozinha est\u00e1 empenhada em “tirar” e responsabilidade sustent\u00e1vel. As suas sobremesas s\u00e3o feitas sem conservantes artificiais desnecess\u00e1rios.<\/p>\n

Para os mais carn\u00edvoros: Honoo<\/a><\/h3>\n

Calle Ernesto Ferrer, 14
\nTelefone: 961115393<\/p>\n

O restaurante Honoo destaca-se pela qualidade das suas mat\u00e9rias-primas, importadas directamente do Jap\u00e3o, e pelas suas especialidades de carne, tais como entrecote ou bife Wagyu org\u00e2nico, bife T-bone envelhecido, Angus preto ou misozuke pena ib\u00e9rica com vegetais japoneses sazonais. O chefe de cozinha, Eduardo Espejo, foi campe\u00e3o da competi\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria com Chufa ecotur, pela sua fus\u00e3o japonesa e valenciana, apresentando a noz de tigre como o ingrediente principal. Os pratos de Honoo est\u00e3o entre os mais elaborados da capital.<\/p>\n

Criativo e vanguardista: Tobiko<\/a><\/h3>\n

Calle: De Boix, 6,
\nTelefone: 654816965<\/p>\n

O objectivo de Tobiko com a sua cozinha \u00e9 dar aos seus clientes uma experi\u00eancia \u00fanica. Para al\u00e9m de utilizarem mat\u00e9rias-primas de primeira qualidade, preparam os pratos mais t\u00edpicos da cozinha tradicional japonesa de uma forma muito inovadora. Evidentemente, o seu ponto forte \u00e9 a apresenta\u00e7\u00e3o. Um dos exemplos mais marcantes \u00e9 El Jard\u00edn Zen, uma sobremesa inspirada neste conceito budista e que replica perfeitamente todos os detalhes: a areia, o ancinho, as pedras… tudo criado a partir de deliciosos doces japoneses. Portanto, se voc\u00ea \u00e9 uma daquelas pessoas que “come com os olhos”, n\u00e3o pode faltar!<\/p>\n

A cozinha japonesa est\u00e1 a tornar-se cada vez mais popular e muitas pessoas atrevem-se agora a cozinhar alguns pratos em casa. No Mercado Oriental vendemos directamente a muitos restaurantes em Val\u00eancia os nossos produtos importados directamente do Jap\u00e3o e pode compr\u00e1-los na nossa loja online<\/a> para que possa cozinhar com todo o sabor do Jap\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Embora quando pensamos na gastronomia da “la terreta” pensamos automaticamente numa paella suculenta, a verdade \u00e9 que a oferta culin\u00e1ria que podemos encontrar em Val\u00eancia \u00e9 muito variada, e uma das mais not\u00e1veis \u00e9, sem d\u00favida, a japonesa. 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