{"id":17701,"date":"2022-02-18T10:05:19","date_gmt":"2022-02-18T10:05:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.orientalmarket.es\/?p=17701"},"modified":"2023-09-20T13:36:25","modified_gmt":"2023-09-20T11:36:25","slug":"beneficios-da-sopa-miso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.orientalmarket.pt\/blog\/beneficios-da-sopa-miso\/","title":{"rendered":"Benef\u00edcios da sopa miso"},"content":{"rendered":"

Ap\u00f3s as f\u00e9rias e as eternas refei\u00e7\u00f5es do Ano Novo, uma das resolu\u00e7\u00f5es mais mencionadas para 2022 \u00e9 manter a forma e iniciar uma dieta saud\u00e1vel. \u00c9 por isso que, do Mercado Oriental, trazemos-lhe a solu\u00e7\u00e3o de desintoxica\u00e7\u00e3o asi\u00e1tica para o conseguir: sopa miso<\/strong>.<\/p>\n

A principal caracter\u00edstica da cozinha asi\u00e1tica \u00e9 que utiliza muitos componentes purificantes, raz\u00e3o pela qual \u00e9 considerada uma das mais saud\u00e1veis, seguida da dieta mediterr\u00e2nica. Os pratos s\u00e3o isentos de gorduras saturadas, os alimentos s\u00e3o cozidos a vapor, cozidos ou salteados com muito pouco \u00f3leo. Incorporam quase nenhum produto l\u00e1cteo, mas uma grande quantidade de ovos, peixe, aves e marisco como principal fonte de energia. Al\u00e9m disso, s\u00e3o geralmente caracterizados por muito pouco a\u00e7\u00facar nas suas sobremesas (para al\u00e9m da fruta), e os legumes e leguminosas desempenham um papel fundamental.<\/p>\n

Para celebrar o in\u00edcio do novo ano, a influenciadora gastron\u00f3mica Sue Moya<\/a> <\/strong> preparou passo a passo uma receita de sopa de miso para o programa Directe Catalunya no 8tv<\/strong> no novo canto Take Away do Mercado Oriental, onde explicou todos os benef\u00edcios que este simples prato pode trazer ao nosso organismo.<\/p>\n

Quais s\u00e3o os benef\u00edcios da sopa miso?<\/h2>\n

A sopa Miso \u00e9 um prato de limpeza que ajuda todo o nosso sistema e o seu consumo tem os seguintes benef\u00edcios positivos:<\/p>\n

Controla n\u00edveis elevados de colesterol<\/strong>: Miso cont\u00e9m soja rica em lecitina, uma subst\u00e2ncia \u00e0 base de plantas que ajuda a fortalecer os vasos sangu\u00edneos e a reduzir o colesterol. Al\u00e9m disso, gra\u00e7as \u00e0 sua componente de \u00f3mega 3 e gorduras saud\u00e1veis, ajuda a regular n\u00edveis elevados de colesterol.<\/p>\n

Apoia processos digestivos<\/strong>: O processo de fermenta\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o de miso promove n\u00edveis de bact\u00e9rias ben\u00e9ficas, conhecidas como probi\u00f3ticas. Acredita-se que estas bact\u00e9rias ajudam uma variedade de problemas de sa\u00fade, incluindo a digest\u00e3o e a sa\u00fade intestinal. O seu elevado conte\u00fado de enzimas digestivas e fibras ajuda a equilibrar a flora intestinal e a regular o sistema digestivo.<\/p>\n

Regula a doen\u00e7a cardiovascular<\/strong>: a sopa Miso pode reduzir o risco de morte por doen\u00e7a card\u00edaca. Um estudo mostrou que n\u00edveis mais elevados de isoflavonas (um tipo de suplemento nutricional encontrado na fam\u00edlia das leguminosas) se correlacionavam com um menor risco de AVC e ataques card\u00edacos em algumas mulheres japonesas.<\/p>\n

Melhorar a fun\u00e7\u00e3o imunol\u00f3gica<\/strong>: Como fonte rica de bact\u00e9rias probi\u00f3ticas, o miso pode apoiar a fun\u00e7\u00e3o imunol\u00f3gica e ajudar a combater a infec\u00e7\u00e3o. O consumo regular de uma variedade de alimentos fermentados tais como miso pode minimizar a sua necessidade de antibioticoterapia para combater infec\u00e7\u00f5es. No entanto, s\u00e3o tamb\u00e9m necess\u00e1rios mais estudos para avaliar estes benef\u00edcios.<\/p>\n

Reduz as alergias e o cancro<\/strong>: pensa-se que o consumo persistente de miso reduz potencialmente o risco de certos tipos de cancro, incluindo o cancro da mama. Isto \u00e9 devido ao conte\u00fado de isoflavona da pasta. O Miso \u00e9 tamb\u00e9m uma rica fonte de antioxidantes protectores que podem apoiar ainda mais o seu papel protector nesta \u00e1rea, um factor que reduz o envelhecimento. No entanto, s\u00e3o ainda necess\u00e1rios mais estudos.<\/p>\n

Melhora a sa\u00fade mental<\/strong>: os recentes avan\u00e7os na conectividade intestinal-c\u00e9rebro apoiam a receita da sopa miso e, em particular, o consumo de alimentos fermentados na sa\u00fade cognitiva. O seu consumo ajuda a reduzir a ansiedade e a depress\u00e3o. Sabe-se tamb\u00e9m que a soja cont\u00e9m acetilcolina, que pode ajudar a mem\u00f3ria, e vitamina B, que pode ajudar a aliviar o stress.<\/p>\n

Valor nutritivo<\/h2>\n

Este alimento \u00e9 uma grande fonte de nutrientes e prote\u00ednas para o nosso corpo, em particular, quando digerimos uma por\u00e7\u00e3o de sopa de miso que tamb\u00e9m recebemos:<\/p>\n