Enguia Unagi kabayaki (SHIKOU) 255g
A Unagi Kabayaki (Shikou) 255g é um produto gourmet do cozinha japonesa, especificamente preparado para aqueles que apreciam a receita tradicional o que é isso. Esta enguia é cozida no estilo kabayaki, que consiste em assar a enguia e envidraça-la com um molho doce e salgado baseado em molho de soja e açúcar, que lhe dá um sabor rico e umami. É um prato muito popular no Japão, especialmente durante o Dia de Anguilla (um dia especial para consumir ungi na cultura japonesa).
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Ingredientes:
anguila rostrata 80%, salsa soja (água, soja, trigo), açúcar, xarope de milho de frutose, água, amido de milho, coloração (E150), sal, espessante (E415), potenciador de sabor (E621)
Informação nutricional por 100g:
Valor energético: 1219kj/291.6kcal
Gorduras: 21.7g
Gorduras saturadas: 6g
Hidratos de Carbono: 4.9g
Açúcares: 4.29g
Proteínas: 19.6g
Sal: 1.5g
