Argamassa de Pedra 18cm

Os argamassas de pedra são altamente valorizados na cozinha asiática pela sua versatilidade e eficácia. Alguns de seus usos mais comuns:

Molienda de especiarias: Eles são usados para moer especiarias inteiras, como pimenta, cominho ou sementes de gergelim, liberando seus óleos e sabores.

Preparação de Pastas e Sauces: Em muitas cozinhas asiáticas, como Thai, eles são usados para fazer doces de caril ou molhos como pesto tailandês (nam prik) ou molhos de soja.

Machacar Garlic e Ginger: Eles são usados para esmagar o alho e gengibre, que são bases comuns em muitas receitas asiáticas.

Faça Pesto ou Salsas Frías: Em algumas culturas, eles são usados para preparar molhos que acompanham pratos frios ou saladas.

Mistura de ingredientes: Eles são usados para combinar ingredientes na preparação de marinadas ou bolinhos.

Té Matcha: No Japão, embora as ferramentas específicas de matcha sejam usadas, alguns preferem um argamassa para moer chá em pó com alguma água.