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Ginseng, um ingrediente não descoberto

Talvez muitas pessoas tenham ouvido falar do ginseng, mas provavelmente são poucos os que estão conscientes das propriedades que esta planta tem para o nosso organismo. O ginseng é uma planta medicinal que tem sido utilizada em muitas culturas durante muito tempo, e a cultura oriental é uma delas. Porque esta planta atraente tem uma raiz rica em ingredientes activos que cresce principalmente nas zonas frias e nos sopés das montanhas da China, Coreia e Japão.  Ler mais

Somos fornecedores oficiais da Casa Ásia!

Esta semana, temos novidades! Podemos agora confirmar definitivamente que o Oriental Market é, a partir deste mês, o fornecedor oficial de produtos alimentares orientais para a Casa Asia. Isto significa que a partir do dia 1 deste mês, nos eventos que esta instituição organiza de carácter público e privado, as nossas bebidas e petiscos delicatessen serão responsáveis por dar um toque de sabor oriental à noite.  Ler mais

Uma sopa miso quente

Com este tempo frio, tudo o que podemos pensar é: O que eu daria por uma sopa quente e agradável! E quando as temperaturas nos apanham de surpresa, fugimos do frigorífico para estar perto do fogão na nossa cozinha e preparamos receitas como a que propomos esta semana. No Mercado Oriental, em dias como este, escolhemos sopas de miso instantâneas.   Ler mais

Bebidas Premium para o Natal

Antes de uma refeição, para acompanhar a sobremesa, no brinde de Ano Novo ou durante um daqueles fantásticos almoços ou jantares de grupo. Com a chegada do Natal, muitas pessoas enchem as suas despensas com o melhor dos vinhos, um champanhe de primeira qualidade e um licor doce para terminar o menu. Porque todos queremos celebrar a chegada do Ano Novo com estilo, com o melhor da companhia e partilhando um momento único com produtos de alta qualidade. Neste sentido, no Oriental Market, temos para si uma vasta gama de bebidas de primeira qualidade, com um toque oriental, com as quais certamente triunfará nesta próxima época festiva.

Uma das bebidas tradicionais a acompanhar o nosso menu é o Sake, uma bebida alcoólica japonesa preparada a partir de uma infusão feita de arroz. Na nossa loja encontrará diferentes variedades e entre todas sugerimos o seguinte: o Sake Japonês de 720 ml (Gekkeikan), o Chung Ha Cold Sake de médio formato ou o Sake Baik Wah de grande formato (1,8 litros), para que toda a família possa desfrutar desta fantástica bebida!

A nossa gama de Vinhos de Ameixa, Canela e Lichia são também uma excelente escolha para acompanhar o menu. Vêm num frasco de 200 ml, da marca Xin Xi. Sabores frutados ideais para acompanhar carne, que tal experimentar um destes? Dica: este vinho também é perfeito para dar um toque diferente aos seus pratos.

E para completar um menu de Natal, que melhor maneira de o acabar do que com um bom licor. Para esta ocasião sugerimos um Licor de Ginseng coreano, Licor de Mazongshe, Licor de Lychees frutado, Licor de Canela (disponível no formato de 750 ml ou 500 ml) ou um Whisky de alta qualidade como o Nikka Blended ou Nikka a partir do barril. Uma escolha perfeita mesmo como prenda para o anfitrião da noite.

Mas estas não são as únicas, temos também uma vasta gama de bebidas espirituosas e cervejas, ou Lychee Champagne para o brinde do final do ano. Quer descobrir todas as variedades? Visite a secção de bebidas espirituosas da nossa loja online, Festas Felizes!

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Louça de mesa oriental para jantar de Natal

E continuando com os preparativos para as próximas férias de Natal… Esta semana, no Oriental Market, estamos a falar de louça de mesa! Porque quantas pessoas são aquelas que, em dias tão importantes como estes, decidem trazer à tona aquela louça que, na maioria dos casos, está à espera nos nossos armários ou armários de exposição em casa como uma figura decorativa à espera de ser revelada no jantar da véspera de Natal ou no almoço de Natal. No Mercado Oriental também cumprimos esta tradição e por esta razão nestas datas especiais não podíamos faltar à nossa colecção de louça oriental. Quer conhecer algumas das melhores e mais elegantes peças? Tomar nota: Ler mais

Descubra a nossa loja em Barcelona

Se somos os principais importadores de produtos alimentares orientais em Espanha, isso deve-se a vários factores, entre os quais se destaca sem dúvida um: a nossa capacidade de entregar cada uma das nossas iguarias em qualquer canto do país. Isto é possível graças aos nossos centros de armazenagem em Madrid e Barcelona, bem como à nossa logística, com camiões e uma equipa altamente eficiente de profissionais. Mas se há uma coisa que sem dúvida se destaca no nosso grupo, são as nossas lojas e especialmente uma delas: a Oriental Delicatessen em Barcelona.

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Já sabe o que é konjac?

Já tínhamos falado sobre isso na nossa página do Facebook, mas nunca tínhamos entrado em tantos detalhes. Esta semana queremos dizer-vos porque é que Konjac se está a tornar um dos ingredientes mais trendiest da cozinha oriental, qual é a sua origem, quais são as suas principais vantagens e benefícios nutricionais e como pode ser encontrado nas lojas de alimentos.
Para começar, Konjac, também conhecida como konjak ou konjaku, é uma planta perene do sudeste asiático, do Japão e da China ao sul da Indonésia.

Um ingrediente comum na cozinha oriental, o seu principal componente é o glucomanano, uma fibra dietética notável por ser pobre em calorias e proteínas, mas com fibras e uma dúzia de aminoácidos e microelementos essenciais para o bom funcionamento do corpo humano. É precisamente por esta razão que Konjac pode ser facilmente encontrado em tratamentos dietéticos ou suplementos, bem como em muitas das dietas recomendadas pelos melhores especialistas na área. A crescente preocupação com o que comemos tem proliferado o crescimento da procura deste tipo de ingrediente, que hoje já se posiciona como uma revolução nas cozinhas de todo o mundo.

O konjac é um ingrediente versátil que pode ser aplicado a um número infinito de receitas. Massa de konjac, rolos de konjac, massa de konjac instantânea udon de konjac ou pó de konjac para aqueles que a preferem como condimento para os seus pratos. Um número infinito de produtos que podemos acrescentar ao nosso menu semanal e assim descobrir os seus dois principais benefícios nutricionais: é um ingrediente de baixo teor calórico, como já assinalámos, a cerca de 9,6 kcal por 100g. Konjac contém menos calorias do que pepino (10 kcal por 100 g). É também um ingrediente de limpeza ideal, uma vez que captura toxinas e ajuda a eliminá-las.

Ainda não o tentou?

Receita de creme de feijão mungo e sopa de legumes

Ingredientes para 4 pessoas para esta deliciosa receita japonesa

200 g de soja verde (feijão verde), 100 g de abóbora, 100 g de molho de tomate, 1 cebola grande, ½ alho francês, alho francês, colorau doce, EVOO e sal, 2 litros de caldo (de aves ou vegetais) e cominho. Ler mais

Hoje estou a cozinhar com o Oriental Market

Estamos a organizar um evento/workshop com bloggers na quarta-feira, 11 de Fevereiro, no espaço gastronómico de La Patente. Um workshop destinado aos bloggers mamãs e aos seus filhos para ensinar, da mão do cozinheiro Àngels, um menu completo de receitas orientais que as crianças também podem apreciar. Quer descobrir quais as receitas japonesas e orientais que foram preparadas? Ler mais

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