Wok
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Wok para Indução 30cm
WOK 15"
1. Lavar com água morna e sabão usando uma esponja que não é abrasiva e seca o wok muito bem.
2. O processo de cura de um wok produzirá fumaça por isso é realmente aconselhável fazê-lo em um espaço ventilado.
3. Cubra levemente a superfície interna e externa de seu wok com um óleo com um alto ponto molhado como óleo de milho ou girassol. Use um papel de cozimento para limpar qualquer excesso de óleo e começar a aquecer seu wok usando um fogão de gás em alto calor para aprox. 15-20 minutos.
4. Uma vez que o wok é escuro está pronto para ser usado.
5. Ao limpá-lo simplesmente lavar com água morna e uma esponja não abrasiva, seca bem e passar um pano com um pouco de óleo.
Wok 13" de profundidade
MAINTENANCE DE WOK:
1. Lavar com água morna e sabão usando uma esponja que não é abrasiva e seca o wok muito bem.
2. O processo de cura de um wok produzirá fumaça por isso é realmente aconselhável fazê-lo em um espaço ventilado.
3. Cubra levemente a superfície interna e externa de seu wok com um óleo com um alto ponto molhado como óleo de milho ou girassol. Use um papel de cozimento para limpar qualquer excesso de óleo e começar a aquecer seu wok usando um fogão de gás em alto calor para aprox. 15-20 minutos.
4. Uma vez que o wok é escuro está pronto para ser usado.
5. Ao limpá-lo simplesmente lavar com água morna e uma esponja não abrasiva, seca bem e passar um pano com um pouco de óleo.
WOK 12' PROFUNDO
MAINTENANCE DE WOK:
1. Lavar com água morna e sabão usando uma esponja que não é abrasiva e seca o wok muito bem.
2. O processo de cura de um wok produzirá fumaça por isso é realmente aconselhável fazê-lo em um espaço ventilado.
3. Cubra levemente a superfície interna e externa de seu wok com um óleo com um alto ponto molhado como óleo de milho ou girassol. Use um papel de cozimento para limpar qualquer excesso de óleo e começar a aquecer seu wok usando um fogão de gás em alto calor para aprox. 15-20 minutos.
4. Uma vez que o wok é escuro está pronto para ser usado.
5. Ao limpá-lo simplesmente lavar com água morna e uma esponja não abrasiva, seca bem e passar um pano com um pouco de óleo.
WOK 14" 36 cm 14
1. Lavar com água morna e sabão usando uma esponja que não é abrasiva e seca o wok muito bem.
2. O processo de cura de um wok produzirá fumaça por isso é realmente aconselhável fazê-lo em um espaço ventilado.
3. Cubra levemente a superfície interna e externa de seu wok com um óleo com um alto ponto molhado como óleo de milho ou girassol. Use um papel de cozimento para limpar qualquer excesso de óleo e começar a aquecer seu wok usando um fogão de gás em alto calor para aprox. 15-20 minutos.
4. Uma vez que o wok é escuro está pronto para ser usado.
5. Ao limpá-lo simplesmente lavar com água morna e uma esponja não abrasiva, seca bem e passar um pano com um pouco de óleo.
Wok 13"
MAINTENANCE DE WOK:
1. Lavar com água morna e sabão usando uma esponja que não é abrasiva e seca o wok muito bem.
2. O processo de cura de um wok produzirá fumaça por isso é realmente aconselhável fazê-lo em um espaço ventilado.
3. Cubra levemente a superfície interna e externa de seu wok com um óleo com um alto ponto molhado como óleo de milho ou girassol. Use um papel de cozimento para limpar qualquer excesso de óleo e começar a aquecer seu wok usando um fogão de gás em alto calor para aprox. 15-20 minutos.
4. Uma vez que o wok é escuro está pronto para ser usado.
5. Ao limpá-lo simplesmente lavar com água morna e uma esponja não abrasiva, seca bem e passar um pano com um pouco de óleo.
Wok 12"
MAINTENANCE DE WOK:
1. Lavar com água morna e sabão usando uma esponja que não é abrasiva e seca o wok muito bem.
2. O processo de cura de um wok produzirá fumaça por isso é realmente aconselhável fazê-lo em um espaço ventilado.
3. Cubra levemente a superfície interna e externa de seu wok com um óleo com um alto ponto molhado como óleo de milho ou girassol. Use um papel de cozimento para limpar qualquer excesso de óleo e começar a aquecer seu wok usando um fogão de gás em alto calor para aprox. 15-20 minutos.
4. Uma vez que o wok é escuro está pronto para ser usado.
5. Ao limpá-lo simplesmente lavar com água morna e uma esponja não abrasiva, seca bem e passar um pano com um pouco de óleo.
Perguntas Frequentes sobre Woks para Cozinhar
O que torna um wok único em comparação com outras panelas?
O que torna um wok único é o seu formato profundo e curvo, que permite que os alimentos cozinhem de forma uniforme e rápida graças à sua distribuição de calor. O seu design é ideal para estufar, fritar e até cozinhar a vapor, oferecendo uma versatilidade incomparável na cozinha.
Posso usar um wok num fogão de indução?
Depende do material do wok. Muitos são concebidos para serem compatíveis com os fogões de indução, mas é vital garantir que o fundo é plano e feito de um material condutor. Os Woks tradicionais de fundo redondo requerem um anel adaptador para serem utilizados eficientemente em placas de indução.
Como limpo e mantenho o meu wok?
Para manter o seu wok em ótimas condições, lave-o à mão com água quente e um pouco de sabão neutro após cada utilização. Evite utilizar esponjas de aço, que podem danificar a superfície. Após a lavagem, seque-o completamente e aplique uma fina camada de óleo para o proteger.
Quais os alimentos que são melhor preparados num wok?
Um wok é ideal para estufar rapidamente legumes, carne e marisco a altas temperaturas, mantendo a sua textura crocante e sabor intenso. É também perfeito para saltear e cozinhar a vapor, tornando-o incrivelmente versátil para preparar uma grande variedade de pratos asiáticos e muito mais.
Qual o tamanho do wok que devo comprar?
O tamanho ideal depende da quantidade de alimentos que planeia preparar e do tamanho da sua fonte de calor. Um wok com 30 a 35 cm de diâmetro é suficiente para a maioria das famílias. Certifique-se de que a sua cozinha tem espaço suficiente para o wok, especialmente se tiver um fogão de indução ou elétrico com espaço limitado.
É necessário temperar antes da utilização?
Sim, é necessário, especialmente se for de aço carbono ou ferro fundido. Temperar o seu wok cria um "revestimento antiaderente" natural que melhora com o uso. Isto não só evita que os alimentos se agarrem, como também ajuda a dar sabor aos seus pratos. Temperar uma wok implica preparar a superfície da mesma antes da primeira utilização. Este processo envolve revestir o wok com uma fina camada de óleo e aquecê-lo a altas temperaturas.