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Descubra diferentes acessórios para cozinha asiática: morteiros suribashi, ralladores, descascadores, remover escalas ....

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Argamassa de Pedra 18cm
Argamassa de Pedra 18cm
Os argamassas de pedra são altamente valorizados na cozinha asiática pela sua versatilidade e eficácia. Alguns de seus usos mais comuns:
Molienda de especiarias: Eles são usados para moer especiarias inteiras, como pimenta, cominho ou sementes de gergelim, liberando seus óleos e sabores.
Preparação de Pastas e Sauces: Em muitas cozinhas asiáticas, como Thai, eles são usados para fazer doces de caril ou molhos como pesto tailandês (nam prik) ou molhos de soja.
Machacar Garlic e Ginger: Eles são usados para esmagar o alho e gengibre, que são bases comuns em muitas receitas asiáticas.
Faça Pesto ou Salsas Frías: Em algumas culturas, eles são usados para preparar molhos que acompanham pratos frios ou saladas.
Mistura de ingredientes: Eles são usados para combinar ingredientes na preparação de marinadas ou bolinhos.
Té Matcha: No Japão, embora as ferramentas específicas de matcha sejam usadas, alguns preferem um argamassa para moer chá em pó com alguma água.
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Duck lacado (23cm)
Duck lacado (23cm)
É usado para atravessar todo o pato ou pássaro enquanto cozinha, especialmente quando prepara um pato lacado (um prato tradicional de cozinha chinesa). Esta técnica envolve um processo onde o pato é coberto com uma camada de açúcar e especiarias, que é então assado até que adquire uma camada crocante e dourada.

A agulha neste caso serve para segurar o pato para que permaneça estável durante o processo de cozimento, impedindo-o de deformar ou quebrar. Além disso, ajuda a pendurar o pato (como em métodos de cozinha tradicionais em restaurantes chineses) a marrom uniformemente ao secar a pele. É uma ferramenta muito útil para garantir que o pato é cozinhado perfeitamente e mantido intacto durante todo o processo.
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Esponja de ferro 25 unidades
Esponja de ferro 25 unidades
A esponja de ferro, na apresentação de 25 unidades, é ideal para limpeza e desengorduramento de superfícies metálicas, eliminando óxido e sujeira persistente. Perfeito para uso em oficinas, cozinhas industriais e tarefas de manutenção, este produto oferece durabilidade e eficácia. Graças ao seu design flexível, adapta-se a diferentes superfícies sem danificá-las, sendo uma ferramenta essencial nos processos de limpeza e reparação.
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