Molhos orientais e asiáticos (japoneses, chineses, coreanos,...) - OrientalMarket.es

Molhos

Mergulhe nos 调味料 (tiáowèi liào – condimentos) do Extremo Oriente, onde cada gota conta uma história antiga.Os nossos molhos são o segredo da autêntica cozinha asiática.

Peixe e molho de lula (SQUID) 300 ml
O gosto é muito peculiar, intenso. Mas apesar de tudo isso é um ingrediente incrivelmente delicioso; devido à sua alta quantidade de unmi, melhorar o sabor do resto de cada um dos ingredientes que toca e seu aroma permanece sempre em um segundo discreto lugar.Formato300 ml.
Sal de ostra sem glúten (LK)...
Desfrute do sabor asiático autêntico com molho de ostra sem glúten LKK. Apresentado em um recipiente generoso de 2310g (1850ml), este salsa é perfeito para melhorar seus pratos favoritos sem se preocupar com glúten.
Molho base vegano de kombu tsuyu...
Próxima data de validade: 05/08/2026O molho vegano Kombu Tsuyu de Ninben é um tempero versátil e saboroso que é usado na cozinha japonesa.Feito com base em kombu (águas do mar), soja e outros ingredientes, esse molho tem um sabor de umami profundo e é perfeito para preparar sopas, curativos ou marinar vegetais.
Você pode usá-lo para fazer dashi vegano, como base para sopas de udon ou soba, ou simplesmente como molho.A sua apresentação de 1 litro é ideal para ter à mão na cozinha.
Molho de tobandjan picante (LK) 368g
A Salsa Tobandjan Picante LKK 368g é o ingrediente essencial que você precisa para trazer seus pratos asiáticos para o próximo nível. Esta salsa tradicional, nativa da culinária chinesa e popular em outros países asiáticos, é uma mistura perfeita de chilies, alho e especiarias que adicionam um sabor arrojado e picante a qualquer receita.
Molho de soja japonês (SANBISHI)...
É tradicionalmente feito pela fermentação de grãos de soja com parte de trigo torrado, que são acomodados em blocos e submersos e extraídos várias vezes em um caldo frio de água e sal. O processo dura cerca de um ano em potes de barro. Esta estação existe há muitos anos e originou-se da China, embora logo se espalhou pelo Oriente e se tornou um ingrediente básico em todas as suas cozinhas.

Este molho de soja é uma escolha vegetariana perfeita e é ideal para todos os tipos de alimentos, tanto orientais quanto ocidentais, para vestir carnes, marinar peixe ou acompanhar vegetais fritos, arroz, macarrão e sopas (com muitos mais). Este é um formato HORECA que há um total de 18lt na caixa.

Ingredientes: Água, soja amarela grossa, sal, trigo, xarope de milho com alta frutose, soja amarela, álcool, tempero.
Contém: soja, trigo.
Molho de soja para frutos do mar...
Molho de soja especial para usar depois de cozido o peixe, despejado por cima e dá um sabor de soja com um toque de peixe.Também é muito utilizado para cozinhar peixes no vapor, adicionando um pouco de molho antes de cozinhá-los.
Molho de pimenta doce para...
O Molho de Pimenta Doce Aroy-D é um acompanhamento delicioso e popular para pãezinhos, frescos e fritos.Possui um equilíbrio perfeito entre doçura e tempero, tornando-o ideal para mergulhar ou regar seus pratos favoritos.
Além de usá-lo com rolos, você pode incorporá-lo em marinadas, molhos de salada ou mesmo como um curativo para tacos ou hambúrgueres. Sua apresentação de 750 ml é excelente para aqueles que gostam deste sabor.
Salsa pad tailandês (AROY-D) 420ml
A almofada tailandesa é um dos pratos da cozinha tailandesa. É essencial fazer um molho como este que inclui óleo de soja e amendoins, o que lhe dá um sabor característico, muito intenso e aumenta o sabor dos carnages.
Molho Teriyaki (KIKKOMAN) 250ml
O molho Teriyaki Kikkoman (250 ml) é uma salsa japonesa muito popular, ideal para marinar, vitrificar ou acompanhar vários pratos. Esta salsa é caracterizada pelo seu sabor doce e salgado, que vem da mistura de molho de soja, açúcar e outros ingredientes, tais como alho, gengibre e, em alguns casos, um toque de vinho ou vinagre.
É muito versátil e pode ser usado para preparar carnes como frango, porco ou carne de vaca, especialmente ao fazer grelhado ou salgado. Também é excelente para saborear legumes ou tofu.
Molho de soja escuro (PRB) 150ml
O molho de soja escuro de 150 ml (PRB) é um condimento muito usado na cozinha asiática. Seu sabor é mais intenso e mais doce do que o molho de soja claro, o que o torna ideal para adicionar cor e um sabor profundo a pratos como sautes, guisados ou marinados.
Salsa Yakiniku Picante (EBARA) 300g


Esta salsa, da famosa marca EBARA, proporciona um sabor único de umami com um toque picante, perfeito para quem gosta de sabores intensos e comida temperada.
Feito com ingredientes como salsa soja, alho, gengibre e temperos Salsa Yakiniku Picante EBARA é ideal para marinar carnes, dar sabor aos seus pratos de churrasco ou como mergulho. Sua textura grossa e sabor equilibrado torná-lo uma escolha popular para melhorar o sabor de carne assada, frango ou porco, e dar uma torção picante às suas preparações.
Características:


MarcaEBARA
Apresentação300 g
Sabor: Picante e saboroso
Utilização: Ideal para marinado, grelhado, como molho ou molho para acompanhar a carne.

 

Molho de feijão amarelo (TUNG...
La Alubia amarela Salsa TUNG CHUNG é um condimento tradicional da cozinha chinesa, ideal para dar profundidade e umami aos seus pratos. Feito com feijão amarelo fermentado, esta salsa fornece um intenso, ligeiramente salgado e cheio de caráter. Perfeito para sautes, sopas, marinadas e pratos de vapor. Com seu 400g, você tem a quantidade certa para melhorar várias receitas orientais em casa.

Produto de alta qualidade, muito usado na cozinha cantonesa.
Molho Kaisendon (OTAFUKU) 300ml

Esta salsa é usada para preparar o prato japonês."KAISENDON". Este prato é uma tigela de arroz coberto com vários tipos de sashimi: atum, camarão, vieiras, salmão, salmão e outros frutos do mar frescos. Este prato é acompanhado por este molho.
Molho Teriyaki Grosso (SHIKOU) 2lt
A Salsa Teriyaki Espesa SHIKOU (2L) é uma salsa de alta qualidade, projetada para oferecer uma textura mais grossa e um sabor intenso, ideal para vidrados, marinados e outros usos em cozinha profissional ou de alto volume. SHIKOU é uma marca especializada em produtos para cozinha asiática, e seu molho teriyaki não é a exceção, fornecendo um sabor autêntico com uma consistência que destaca em várias aplicações culinárias.

A arte da cozinha asiática está nos seus molhos. Do umami shoyu (醤油 - molho de soja) ao doce e equilibrado tianmianjiang (甜面酱 - molho de soja doce), cada condimento é uma viagem sensorial pelo continente asiático.

A nossa coleção inclui:

  • Molhos tradicionais japoneses, como os versáteis yakisoba e teriyaki, perfeitos para dar aquele toque de washoku (和食 - cozinha tradicional japonesa) aos seus pratos.
  • Temperos chineses essenciais, incluindo as indispensáveis ​​variações de molho de ostras e molho de soja gourmet.
  • Preparações coreanas autênticas para os seus pratos favoritos.

Quer seja um chef profissional ou um entusiasta da cozinha asiática, encontrará tudo o que precisa na nossa loja online. loja. Cada garrafa é uma porta de entrada para a cozinha tradicional asiática, cuidadosamente selecionada para lhe oferecer o máximo de autenticidade e qualidade.

Dica do Chef: Combine diferentes molhos para criar as suas próprias fusões. Por exemplo, misture o molho de ostras com o teriyaki para criar uma cobertura única para carnes grelhadas.