Molhos orientais e asiáticos (japoneses, chineses, coreanos,...) - OrientalMarket.es

Molhos

Mergulhe nos 调味料 (tiáowèi liào – condimentos) do Extremo Oriente, onde cada gota conta uma história antiga.Os nossos molhos são o segredo da autêntica cozinha asiática.

Salsa Yakiniku Dulce (EBARA) 300g




La salsa Yakiniku dulce de EBARA de 300 g es un condimento delicioso y versátil, perfecto para marinar carnes, especialmente en platos a la parrilla. Su sabor equilibrado combina dulzura y un toque de umami, lo que la hace ideal para el yakiniku japonés, donde se grillan diferentes tipos de carne y verduras.

Puedes usarla como marinada, untable o incluso como salsa para mojar. Es excelente para preparar brochetas, costillas o pollo a la parrilla, y también puede usarse para aderezar vegetales asados.


Sala unagi-kabayaki-anguila...
Unagi Kabayaki é um molho feito de molho de soja, mirin e açúcar.O resultado é um molho semelhante ao molho de soja, mas mais espesso.Ideal para fazer kabayaki.São pratos de peixe marinado, sem espinhas e abertos ao meio, que são preparados na grelha.Formato: 210 gr.
Molho Sriracha (TABASCO) 256ml
O Sriracha salsa de TABASCO na apresentação de 256 ml é uma mistura deliciosa que combina o sabor picante característica do sriracha com a qualidade e legado da marca TABASCO. Feito com pimentas vermelhas, vinagre, alho e especiarias, oferece um equilíbrio de sabores que o torna ideal para melhorar uma variedade de pratos.
Você pode usá-lo em tacos, macarrão, frutos do mar, ou mesmo como molho para saladas e sanduíches. Seu tamanho de 256 ml torna uma opção prática para a casa, perfeita para aqueles que gostam do picante em suas refeições.
Salsa de Chiles Rojos (TABASCO) 60ml
A molho de pimenta vermelha (Tabasco) de 60 ml é um dos mais populares e reconhecidos salsas picantes em todo o mundo. Feito pela marca Tabasco, esta salsa distingue-se pela sua intensidade única e sabor, que vem de uma mistura de chilies vermelho, vinagre e sal. É uma escolha versátil e deliciosa para aqueles que procuram adicionar um toque de picante e sabor aos seus pratos.
Feijão preto e alho (LK) 368g
A Feijões pretos e salsa alho LKK 368g é um condimento delicioso e versátil que permite desfrutar de cozinha chinesa autêntica no conforto de sua casa. Feito com feijão preto fermentado e alho, esta salsa oferece um sabor profundo, salgado e ligeiramente picante que aumenta qualquer prato, de salgado a sopas e guisados.
Salsa Yakitori (EBARA) 240g
É uma salsa que é tradicionalmente feita de molho de soja, mirin (apareceu ao vinho de arroz), saquê e açúcar, por isso tem um sabor doce e salgado ao mesmo tempo. Usado para marinar ou temporada sim, que consiste em broches de frango grelhados, mas pode incorporar cogumelos shiitake e escovas entre outros ingredientes. Além de usar este molho para marinado e grelhado, também pode ser usado para fazer molhos, sopas ou para tempero direto. A origem da sim cai nas barracas de rua que venderam as partes do frango que não foram usados nos restaurantes. Atualmente são vendidos em restaurantes especializados, em izakaya ( pubs de estilo japanês), em barracas de rua e stands de festival.

E é que os broches de Yakitori fazem parte de um estilo de culinária japonês chamado Kushiyaki, que consiste em inserir diferentes ingredientes em um broche (kushi) e cozinhá-los. Por exemplo, legumes, outras carnes, cogumelos.. Embora já haja uma palavra para nomear este tipo de cozinha, a palavra Yakitori é atualmente usada para qualquer ingrediente em broche. Alguns tipos de yakitori deliciosos são: múmia (feita com coxa de frango), Negima (com pechuga e carne de Negi, porco japonês) e Mune (com peito de frango e wasabi).
Molho Sriracha com capim-limão...
O molho de sriracha com limão EAGLE em apresentação de 440 ml é uma deliciosa variante do famoso molho quente tailandês. Combina o sabor característico de sriracha, que é picante e ligeiramente doce, com o toque fresco e aromático de erva-cidreira.
Esta salsa é perfeita para adicionar um pouco de picante aos seus pratos, seja em marinadas, molhos, sopas ou como molho. Sua versatilidade torna um excelente complemento para uma variedade de cozinhas, de tailandês para vietnamita.
Molho Takoyaki (OTAFUKU) 300g
O molho takoyaki OTAFUKU na apresentação de 300 g é um condimento essencial para saborear este popular prato japonês.Este molho tem sabor doce e salgado que complementa perfeitamente as bolinhas de takoyaki, realçando seu sabor e dando um toque delicioso.
O molho é comumente usado para regar o takoyaki cozido e costuma ser acompanhado por outros ingredientes, como maionese, bonito seco (katsuobushi) e alga nori.Seu tamanho de 300 g é ideal para preparar diversas porções.
Wasabi Mayoness Salsa 170g
Ingredientes: Água, óleo de girassol, açúcar, amido modificado, sal, dextrina, rabanete, temperos (óleo de mostarda, wasabi japonica), soja, E415, E473 e E330.
Alérgenos: Contém mostarda e soja
Molho de okonomiyaki picante...
O “Molho Picante Okonomiyaki Vegano” da OTAFUKU é uma opção deliciosa para quem gosta de okonomiyaki, uma popular omelete japonesa que pode ser personalizada com diversos ingredientes.Este molho é ideal para realçar o sabor do prato e, por ser vegano, é indicado para quem segue uma dieta baseada em vegetais.
O formato 300 g é adequado para uso em várias preparações. Além de okonomiyaki, também pode ser usado como molho de salada, hambúrgueres vegan ou como mergulho.
Molho de churrasco Char Siu (LKK)...
A Barbecagem Salsa Char Siu LKK 397g é a chave para recriar o famoso Char Siu, o porco delicioso para o churrasco chinês que é um clássico na cozinha cantonese. Com a sua mistura perfeita de molho de soja, mel e especiarias, esta salsa oferece um sabor doce, salgado e ligeiramente fumado que fará com que seus pratos se tornem uma experiência culinária única.
Teriyaki Salsa (EBARA) 235g


Ingredientes: Molho de soja, espessante, amido modificado, vinagre de maçã, açúcar, extrato de algas marinhas, pasta de soja, especiarias, cebola, alho, cebola salteada, aminoácido, xarope de amido reduzido, vinho para cozinhar, xarope de frutose e glicose, proteína hidrolisada, soja, pimenta vermelha, corante e solução de aminoácidos
Alergénios: contém soja.
Molho de pato (LKK) 383g
A Salsa para Pato LKK 383g é uma escolha ideal para aqueles que procuram recriar o autêntico cozinha cantonês em casa, especialmente para preparar o famoso Pato para o Pekinese. Com uma combinação equilibrada de ingredientes como soja, açúcar, vinagre e especiarias, esta salsa oferece um sabor doce e salgado, perfeito para melhorar o sabor do pato e dar-lhe que característica brilhante e caramelizado finish que é tão apreciado na cozinha asiática
Vinagrete de soja com Ponzu e...
É comumente usado na cozinha japonesa. Tradicionalmente usado para complementar tataki.
Molho de soja, esmirna, vinagre de arroz, algas fervidas no fogo lento é feito. Quando o líquido esfria é colado para remover o suco de yuzu bonito e adicionado.

A arte da cozinha asiática está nos seus molhos. Do umami shoyu (醤油 - molho de soja) ao doce e equilibrado tianmianjiang (甜面酱 - molho de soja doce), cada condimento é uma viagem sensorial pelo continente asiático.

A nossa coleção inclui:

  • Molhos tradicionais japoneses, como os versáteis yakisoba e teriyaki, perfeitos para dar aquele toque de washoku (和食 - cozinha tradicional japonesa) aos seus pratos.
  • Temperos chineses essenciais, incluindo as indispensáveis ​​variações de molho de ostras e molho de soja gourmet.
  • Preparações coreanas autênticas para os seus pratos favoritos.

Quer seja um chef profissional ou um entusiasta da cozinha asiática, encontrará tudo o que precisa na nossa loja online. loja. Cada garrafa é uma porta de entrada para a cozinha tradicional asiática, cuidadosamente selecionada para lhe oferecer o máximo de autenticidade e qualidade.

Dica do Chef: Combine diferentes molhos para criar as suas próprias fusões. Por exemplo, misture o molho de ostras com o teriyaki para criar uma cobertura única para carnes grelhadas.