Molhos orientais e asiáticos (japoneses, chineses, coreanos,...) - OrientalMarket.es

Molhos

Mergulhe nos 调味料 (tiáowèi liào – condimentos) do Extremo Oriente, onde cada gota conta uma história antiga.Os nossos molhos são o segredo da autêntica cozinha asiática.

Tahina Dourada (KASIH) 450g
Tahini tem uma alta oferta de vitaminas, mas acima de todos os minerais e ácidos essenciais, por isso tem vários benefícios de saúde. Embora o tahini não seja bem conhecido na gastronomia tradicional, é um recurso útil na culinária vegetariana.

Origem: Jordan
Teriyaki Salsa sem glúten (LK) 368g
A Teriyaki Salsa Sin Gluten LKK (368g) é uma excelente escolha para aqueles que procuram desfrutar do sabor autêntico do teriyaki salsa sem se preocupar com glúten, seja devido a necessidades alimentares ou intolerância. LKK (Lee Kum Kee) é uma marca amplamente reconhecida na cozinha asiática, especialmente para seus produtos de alta qualidade.
Características

Sem glúten: Esta salsa é especialmente formulada para não conter glúten, o que o torna adequado para pessoas com doença celíaca ou que seguem uma dieta sem glúten.
Sabor autêntico de teriyaki: Mantém o sabor tradicional do molho teriyaki, que combina a maciez do molho de soja ( sem glúten), açúcar doce ou mel, e gengibre e alho, mas sem os ingredientes que contêm glúten.
Versatilidade: Apesar de ser sem glúten, não sacrificar o sabor, assim você pode usá-lo da mesma maneira que qualquer outro molho teriyaki em suas receitas.
Apresentação compacta: O recipiente 368g é adequado tanto para a casa quanto para aqueles que cozinham em quantidades moderadas, ideal para famílias ou pequenos grupos.
Salsa de Chiles Rojos (TABASCO) 60ml
A molho de pimenta vermelha (Tabasco) de 60 ml é um dos mais populares e reconhecidos salsas picantes em todo o mundo. Feito pela marca Tabasco, esta salsa distingue-se pela sua intensidade única e sabor, que vem de uma mistura de chilies vermelho, vinagre e sal. É uma escolha versátil e deliciosa para aqueles que procuram adicionar um toque de picante e sabor aos seus pratos.
Molho de chili vermelho (MASTER)...
Cayenne, também conhecido como pimentão, é uma especiaria extraordinária com benefícios de saúde notáveis. Desde hipertensão e câncer até artrite e infecções, a cayenne trata muitos problemas de saúde.
Salsa Yakitori (EBARA) 240g
É uma salsa que é tradicionalmente feita de molho de soja, mirin (apareceu ao vinho de arroz), saquê e açúcar, por isso tem um sabor doce e salgado ao mesmo tempo. Usado para marinar ou temporada sim, que consiste em broches de frango grelhados, mas pode incorporar cogumelos shiitake e escovas entre outros ingredientes. Além de usar este molho para marinado e grelhado, também pode ser usado para fazer molhos, sopas ou para tempero direto. A origem da sim cai nas barracas de rua que venderam as partes do frango que não foram usados nos restaurantes. Atualmente são vendidos em restaurantes especializados, em izakaya ( pubs de estilo japanês), em barracas de rua e stands de festival.

E é que os broches de Yakitori fazem parte de um estilo de culinária japonês chamado Kushiyaki, que consiste em inserir diferentes ingredientes em um broche (kushi) e cozinhá-los. Por exemplo, legumes, outras carnes, cogumelos.. Embora já haja uma palavra para nomear este tipo de cozinha, a palavra Yakitori é atualmente usada para qualquer ingrediente em broche. Alguns tipos de yakitori deliciosos são: múmia (feita com coxa de frango), Negima (com pechuga e carne de Negi, porco japonês) e Mune (com peito de frango e wasabi).
Sala unagi-kabayaki-anguila...
Unagi Kabayaki é um molho feito de molho de soja, mirin e açúcar.O resultado é um molho semelhante ao molho de soja, mas mais espesso.Ideal para fazer kabayaki.São pratos de peixe marinado, sem espinhas e abertos ao meio, que são preparados na grelha.Formato: 210 gr.
Maionese japonesa (KEWPIE) 500ml
Se você ama cozinha japonesa ou simplesmente desfrutar de sabores únicos e deliciosos, o Maionese japonesa KEWPIE 500ml é a escolha ideal para você. Reconhecido por seu sabor suave, cremoso e ligeiramente doce, esta maionese tornou-se um ingrediente essencial em muitas cozinhas ao redor do mundo.
Principais características do maoísmo japonês KEWPIE 500ml:



Sabor único e cremoso: A maionese KEWPIE é famosa por sua textura macia e cremosa, que a distingue das maioneses tradicionais. Seu sabor ligeiramente doce e seu ponto perfeito de acidez torná-lo o companheiro ideal para saladas, sushi e uma grande variedade de pratos.
Ingrediente clássico da cozinha japonesa: KEWPIE é uma marca que tem sido sinônimo de qualidade e autenticidade na gastronomia japonesa há mais de 90 anos. Com sua receita especial que usa gema de ovo, esta maionese traz os sabores tradicionais do Japão para sua mesa.
Apresentação em Envase de 500ml: Ideal para famílias, restaurantes ou para quem gosta de maionese em grandes quantidades. O recipiente 500ml é conveniente e fácil de armazenar, garantindo que você sempre tem esta deliciosa maionese.
Versatilidade culinária: A maionese KEWPIE não é apenas perfeito para sushi, mas também para saladas, sanduíches, hambúrgueres e como um curativo para seus pratos favoritos.



Por que escolher o Mayoness KEWPIE 500ml?

Qualidade superior: KEWPIE é conhecido por seu padrão de alta qualidade, usando apenas ingredientes selecionados para alcançar uma maionese mais cremosa e saborosa do que as maioneses convencionais.
Sabor japonês autêntico: Se você gosta de cozinha japonesa, a maionese KEWPIE é um ingrediente essencial para obter um sabor autêntico em seus pratos, como o famoso katsu sando ou o okonomiyaki.
Sem artificial Conservadores: KEWPIE é caracterizada por oferecer uma maionese sem aditivos artificiais, tornando-se uma escolha mais saudável e natural do que outras maioneses comerciais.
Wasabi Mayoness Salsa 170g
Ingredientes: Água, óleo de girassol, açúcar, amido modificado, sal, dextrina, rabanete, temperos (óleo de mostarda, wasabi japonica), soja, E415, E473 e E330.
Alérgenos: Contém mostarda e soja
Molho Wok (KIKKOMAN) 250ml
Cozinhe wok estilo com Kikkoman! Neste prato asiático redondo é possível pular, assar, cozinhar no fogo lento ou até fritar a carne, peixe e legumes. Nossa doce salsa aromática para wok é o companheiro perfeito para estes pratos requintados que são preparados rapidamente e levemente no wok.

Nosso conselho para uma refeição rápida e fácil no wok: corte legumes sazonais frescos em pedaços do tamanho de uma mordida e pule-os brevemente. Pulverize tudo com molho wok e os vegetais crunchy estão prontos! Quem preferir, pode saborear o prato com arroz ou tiras de frango. Esta experiência culinária asiática pode ser arredondada de acordo com os gostos de cada um com um toque de chili, gengibre, grama de limão, um punhado de amendoins ou algum leite de coco.

Este molho Kikkoman é adequado para vegans.
A pasta GOCHUJANG fermentou soja...
1-Pasta de soja fermentada com granada e arroz com um sabor picante agradável e um toque doce.2- Pode substituir a páprica do vera, fornece um picante fresco e saboroso.3-Ideal com frutos do mar, peixe, guisados de carne e arroz.Experimente o molho brava!
Molho Sriracha (TABASCO) 256ml
O Sriracha salsa de TABASCO na apresentação de 256 ml é uma mistura deliciosa que combina o sabor picante característica do sriracha com a qualidade e legado da marca TABASCO. Feito com pimentas vermelhas, vinagre, alho e especiarias, oferece um equilíbrio de sabores que o torna ideal para melhorar uma variedade de pratos.
Você pode usá-lo em tacos, macarrão, frutos do mar, ou mesmo como molho para saladas e sanduíches. Seu tamanho de 256 ml torna uma opção prática para a casa, perfeita para aqueles que gostam do picante em suas refeições.
Feijão preto e alho (LK) 368g
A Feijões pretos e salsa alho LKK 368g é um condimento delicioso e versátil que permite desfrutar de cozinha chinesa autêntica no conforto de sua casa. Feito com feijão preto fermentado e alho, esta salsa oferece um sabor profundo, salgado e ligeiramente picante que aumenta qualquer prato, de salgado a sopas e guisados.
Salsa Tonkatsu (BULLDOG) 300g
Molho de churrasco feito com uma variedade de frutas e vegetais, tais como tomate, cebola, maçã... O resultado é um molho potente e grosso de sabor saboroso. O nome desta salsa vem de um prato típico japonês, o tonkatsu, que é simplesmente um bife de carne de porco, embalado com panko e temperado com esta salsa. Formato: 300 ml.
Esta salsa japonesa é uma adaptação da cozinha ocidental, especificamente a gastronomia inglesa, da famosa salsa inglesa (ou Worcestershire). A maioria dos principais ingredientes do molho Tonkatsu (também chamado katsu) vem da salsa inglesa, bem como outros, como mirin e / ou molho de soja.
A intenção do molho é que é um molho grosso com um sabor doce. É isso que o torna ideal para o prato Tonkatsu, pois cobre e aromatiza muito bem a costeleta de porco. Embora também pode ser adicionado a outros pratos como outras carnes e saltos.
Molho de soja japonês (SANBISHI)...
É tradicionalmente feito pela fermentação de grãos de soja com parte de trigo torrado, que são acomodados em blocos e submersos e extraídos várias vezes em um caldo frio de água e sal. O processo dura cerca de um ano em potes de barro. Esta estação existe há muitos anos e originou-se da China, embora logo se espalhou pelo Oriente e se tornou um ingrediente básico em todas as suas cozinhas.

Este molho de soja é uma escolha vegetariana perfeita e é ideal para todos os tipos de alimentos, tanto orientais quanto ocidentais, para vestir carnes, marinar peixe ou acompanhar vegetais fritos, arroz, macarrão e sopas (com muitos mais). Este é um formato HORECA que há um total de 18lt na caixa.

Ingredientes: Água, soja amarela grossa, sal, trigo, xarope de milho com alta frutose, soja amarela, álcool, tempero.
Contém: soja, trigo.

El arte de la cocina asiática reside en sus salsas. Desde la umami shoyu (醤油 - salsa de soja) hasta la dulce y equilibrada tianmianjiang (甜面酱 - salsa de soja dulce), cada condimento es un viaje sensorial por el continente asiático.

Nuestra colección incluye:

  • Salsas japonesas tradicionales como la versátil yakisoba y teriyaki, perfectas para dar ese toque washoku (和食 - cocina tradicional japonesa) a tus platos
  • Condimentos chinos esenciales, incluyendo la indispensable salsa de ostras y variaciones gourmet de salsa de soja
  • Preparaciones coreanas auténticas para tus platos favoritos

Ya seas un chef profesional o un entusiasta de la cocina asiática, encontrarás todo lo que necesitas en nuestra tienda online. Cada botella es una puerta a las cocinas tradicionales de Asia, cuidadosamente seleccionada para ofrecerte la máxima autenticidad y calidad.

Consejo del chef: Combina diferentes salsas para crear tus propias fusiones. Por ejemplo, mezcla salsa de ostras con teriyaki para crear un glaseado único para carnes a la parrilla.