Molhos orientais e asiáticos (japoneses, chineses, coreanos,...) - OrientalMarket.es

Molhos

Mergulhe nos 调味料 (tiáowèi liào – condimentos) do Extremo Oriente, onde cada gota conta uma história antiga.Os nossos molhos são o segredo da autêntica cozinha asiática.

Yuzu Salsa (OTAFUKU) 1100g


O yuzu faz parte de tais preparações populares como o molho de ponzu ou molho de yuzukosho (yuzu e pimenta), embora seja também um ingrediente estrela em outras preparações, como podemos encontrar vinagre de yuzu, licor yuzukomachi, vinho ou geleias entre outras coisas. Esta salsa é doce com um ponto de acidez e aroma a yuzu, adequado para saladas, uramakis, makis, sushi e nigiri.

Teriyaki Salsa sem glúten (LK) 368g
A Teriyaki Salsa Sin Gluten LKK (368g) é uma excelente escolha para aqueles que procuram desfrutar do sabor autêntico do teriyaki salsa sem se preocupar com glúten, seja devido a necessidades alimentares ou intolerância. LKK (Lee Kum Kee) é uma marca amplamente reconhecida na cozinha asiática, especialmente para seus produtos de alta qualidade.
Características

Sem glúten: Esta salsa é especialmente formulada para não conter glúten, o que o torna adequado para pessoas com doença celíaca ou que seguem uma dieta sem glúten.
Sabor autêntico de teriyaki: Mantém o sabor tradicional do molho teriyaki, que combina a maciez do molho de soja ( sem glúten), açúcar doce ou mel, e gengibre e alho, mas sem os ingredientes que contêm glúten.
Versatilidade: Apesar de ser sem glúten, não sacrificar o sabor, assim você pode usá-lo da mesma maneira que qualquer outro molho teriyaki em suas receitas.
Apresentação compacta: O recipiente 368g é adequado tanto para a casa quanto para aqueles que cozinham em quantidades moderadas, ideal para famílias ou pequenos grupos.
Yuzu zumo (KISHIDA) 1.8lt
KISHIDA YUZU JUICE
Yuzu é uma cítrica cultivada no Japão, mas originária da China. Ele vem de um arbusto que resiste muito bem climas frios e crescimento lento, uma vez que é preciso desenvolver de quinze a vinte anos.
Molho Sriracha com capim-limão...
O molho de sriracha com limão EAGLE em apresentação de 440 ml é uma deliciosa variante do famoso molho quente tailandês. Combina o sabor característico de sriracha, que é picante e ligeiramente doce, com o toque fresco e aromático de erva-cidreira.
Esta salsa é perfeita para adicionar um pouco de picante aos seus pratos, seja em marinadas, molhos, sopas ou como molho. Sua versatilidade torna um excelente complemento para uma variedade de cozinhas, de tailandês para vietnamita.
Molho teriyaki sem glúten...
A Teriyaki Salsa Sin Gluten Shibanuma (1.8L) é uma escolha ideal para aqueles que precisam de um molho teriyaki sem glúten, mas em um grande formato de volume, perfeito para uso em restaurantes, catering, ou para aqueles que cozinham em grandes quantidades. Shibanuma é uma marca reconhecida na cozinha japonesa, e seu molho teriyaki sem glúten mantém o sabor clássico desta salsa tradicional, sem os ingredientes que contêm glúten.
Características:

Sem glúten: Esta salsa é feita sem ingredientes que contêm glúten, o que o torna adequado para pessoas com intolerância ao glúten ou que seguem uma dieta sem glúten.
Sabor autêntico de teriyaki: Embora seja sem glúten, não perde a essência do sabor tradicional teriyaki. O molho combina a umami de soja, a doçura de açúcar ou mel, e um toque de especiarias como gengibre e alho.
Grande volume: Com 1.8L, esta salsa é projetada para uso profissional ou para aqueles que cozinham grandes quantidades, como restaurantes, bares ou grandes eventos.
Versatilidade: Perfeito para marinado, envidraçado, fritar e muito mais, esta salsa é muito fácil de incorporar em uma variedade de pratos.
Okonomiyaki (OTAFUKU) 300g
É um condimento doce bastante espesso e escuro, produzido em diferentes variedades e utilizado para temperar alguns pratos japoneses.Estes incluem okonomiyaki (a chamada pizza de Osaka), yakisoba (macarrão frito), takoyaki (bolinhos recheados com polvo e giroscópios) e tonkatsu (bolinhos de costeleta de porco)
Salsa pad tailandês (AROY-D) 420ml
A almofada tailandesa é um dos pratos da cozinha tailandesa. É essencial fazer um molho como este que inclui óleo de soja e amendoins, o que lhe dá um sabor característico, muito intenso e aumenta o sabor dos carnages.
Molho de okonomiyaki picante...
O “Molho Picante Okonomiyaki Vegano” da OTAFUKU é uma opção deliciosa para quem gosta de okonomiyaki, uma popular omelete japonesa que pode ser personalizada com diversos ingredientes.Este molho é ideal para realçar o sabor do prato e, por ser vegano, é indicado para quem segue uma dieta baseada em vegetais.
O formato 300 g é adequado para uso em várias preparações. Além de okonomiyaki, também pode ser usado como molho de salada, hambúrgueres vegan ou como mergulho.
Molho de tobandjan picante (LK) 368g
A Salsa Tobandjan Picante LKK 368g é o ingrediente essencial que você precisa para trazer seus pratos asiáticos para o próximo nível. Esta salsa tradicional, nativa da culinária chinesa e popular em outros países asiáticos, é uma mistura perfeita de chilies, alho e especiarias que adicionam um sabor arrojado e picante a qualquer receita.
Molho de chili vermelho (MASTER)...
Cayenne, também conhecido como pimentão, é uma especiaria extraordinária com benefícios de saúde notáveis. Desde hipertensão e câncer até artrite e infecções, a cayenne trata muitos problemas de saúde.
Molho base vegano de kombu tsuyu...
O molho vegano Kombu Tsuyu de Ninben é um tempero versátil e saboroso que é usado na cozinha japonesa.Feito com base em kombu (águas do mar), soja e outros ingredientes, esse molho tem um sabor de umami profundo e é perfeito para preparar sopas, curativos ou marinar vegetais.
Você pode usá-lo para fazer dashi vegano, como base para sopas de udon ou soba, ou simplesmente como molho.A sua apresentação de 1 litro é ideal para ter à mão na cozinha.
Molho de pato (LKK) 383g
A Salsa para Pato LKK 383g é uma escolha ideal para aqueles que procuram recriar o autêntico cozinha cantonês em casa, especialmente para preparar o famoso Pato para o Pekinese. Com uma combinação equilibrada de ingredientes como soja, açúcar, vinagre e especiarias, esta salsa oferece um sabor doce e salgado, perfeito para melhorar o sabor do pato e dar-lhe que característica brilhante e caramelizado finish que é tão apreciado na cozinha asiática

A arte da cozinha asiática está nos seus molhos. Do umami shoyu (醤油 - molho de soja) ao doce e equilibrado tianmianjiang (甜面酱 - molho de soja doce), cada condimento é uma viagem sensorial pelo continente asiático.

A nossa coleção inclui:

  • Molhos tradicionais japoneses, como os versáteis yakisoba e teriyaki, perfeitos para dar aquele toque de washoku (和食 - cozinha tradicional japonesa) aos seus pratos.
  • Temperos chineses essenciais, incluindo as indispensáveis ​​variações de molho de ostras e molho de soja gourmet.
  • Preparações coreanas autênticas para os seus pratos favoritos.

Quer seja um chef profissional ou um entusiasta da cozinha asiática, encontrará tudo o que precisa na nossa loja online. loja. Cada garrafa é uma porta de entrada para a cozinha tradicional asiática, cuidadosamente selecionada para lhe oferecer o máximo de autenticidade e qualidade.

Dica do Chef: Combine diferentes molhos para criar as suas próprias fusões. Por exemplo, misture o molho de ostras com o teriyaki para criar uma cobertura única para carnes grelhadas.