Molhos orientais e asiáticos (japoneses, chineses, coreanos,...) - OrientalMarket.es

Molhos

Mergulhe nos 调味料 (tiáowèi liào – condimentos) do Extremo Oriente, onde cada gota conta uma história antiga.Os nossos molhos são o segredo da autêntica cozinha asiática.

Vinagre doce Mirin (KONG YEN) 500ml

O Mirin é um ingrediente fundamental em muitas preparações da cozinha japonesa, da qual, se procurarmos uma equivalência com os usos ocidentais, poderíamos dizer que é algo como o nosso vinho de cozinha, embora um pouco mais doce e com uma base muito diferente.
Molho Sriracha (ÁGUIA) 230g
O molho Sriracha de EAGLE na apresentação de 230 g é uma opção picante e saborosa para aqueles que gostam de adicionar um toque de calor às suas refeições. Feito de pimentas vermelhas, vinagre, alho, açúcar e sal, esta salsa oferece um equilíbrio entre picante e doce que o torna muito versátil.
É ideal para uso em uma variedade de pratos, como macarrão, tacos, frutos do mar e carnes, bem como em molhos, marinadas e molhos. O tamanho de 230 g torna-o uma opção conveniente para aqueles que procuram experimentar com novos sabores sem comprometer-se a grandes quantidades.
Molho Teriyaki (SK).500ml
Ideal para carne assada ou grelhada e também serve para peixe. A palavra teriyaki deriva da palavra teri, que se refere ao brilho dado pelo molho, e yaki, que se refere ao método de cozi-lo (asado). A forma tradicional de cozinhar carne é marinar com ele ou adicioná-lo várias vezes durante a sua preparação. É um molho com um sabor doce delicado.
Pasta de soja fermentada com...
1-Pasta de soja fermentada com granada e arroz com um sabor picante agradável e um toque doce.2- Pode substituir a páprica do vera, fornece um picante fresco e saboroso.3-Ideal com frutos do mar, peixe, guisados de carne e arroz.Experimente o molho brava!
Teriyaki Salsa (NIHON) 2kg
Ideal para carne assada, grelha e peixe. A palavra teriyaki deriva da palavra teri, que se refere ao brilho dado pelo molho, e yaki, que se refere ao método de cozi-lo (asado). A maneira tradicional de cozinhar a carne é marinar com ela ou adicioná-la várias vezes durante sua elaboração, antes de terminar. É um molho com um sabor delicado dulce.Formato2l.
Molho Ponzu (KIKKOMAN) 1lt
O molho KIKKOMAN Ponzu em apresentação de 1 litro é uma deliciosa mistura de molho de soja, vinagre cítrico (como yuzu ou limão) e outros sabores umami.É um tempero muito versátil e muito utilizado na culinária japonesa.
A salsa Ponzu é ideal para marinar carnes, saladas de vestir, ou molho para sushi e sashimi. Seu sabor refrescante e equilibrado torna um acompanhamento perfeito para uma variedade de pratos.
Satay Salsa (COCK) 200g


Satay vem de Java na Indonésia, embora seja muito popular em outros países do Sudeste Asiático, como Malásia, Filipinas ou Tailândia. O Satay basicamente tendem a ser pedaços de carne inseridos em broches e assados em tranças
Molho de Chili Crunchiente...
A salsa de chili crocante (Laoganma) de 210 g é um condimento picante e saboroso, famoso por sua combinação de pimentões, alho e óleo. É perfeito para adicionar um toque de sabor e um pouco picante para seus pratos. Você pode usá-lo em arroz, macarrão, legumes salgados ou mesmo como um acompanhamento de bolinho.
Molho agridoce (CAMIL) 330g
A molho doce CAMIL 330g é um sabor único salsa, que combina notas doces e ácidas, ideal para acompanhar pratos como carnes, frango, peixe e saladas. Também é popular na gastronomia asiática, especialmente em pratos como rolos de mola, frango amargo ou porco suíno. Seu sabor equilibrado de açúcar e vinagre faz dele uma opção versátil para diferentes preparações culinárias.
Salsa sriracha (EAGLE) 815g
O molho sriracha da EAGLE na apresentação de 815 g é a opção ideal para os amantes de picantes.Este molho, originário da Tailândia, caracteriza-se pelo seu sabor picante e é feito à base de pimenta malagueta, alho, vinagre e açúcar.
É perfeito para usar como molho, marinada ou como toque final em diversos pratos, desde tacos e hambúrgueres até sopas e salteados.O seu generoso tamanho de 815g torna-o ideal para quem gosta de cozinhar e experimentar sabores picantes.
Molho Sriracha (ÁGUIA) 475g
O molho EAGLE Sriracha na apresentação de 475 g é um condimento picante muito popular, feito de pimenta vermelha, vinagre, alho, açúcar e sal.Seu sabor distinto combina um agradável nível de tempero com notas agridoces, tornando-o um acompanhamento versátil para muitos pratos.
Esse molho é ideal para acompanhar diversos alimentos, como macarrão, tacos, frutos do mar e carnes, ou até mesmo como molho para saladas e sanduíches.Seu tamanho de 475 g o torna perfeito para uso doméstico, seja para uso diário ou em ocasiões especiais.
Vinagre doce Mirin (KONG YEN) 1.8L

Format Hosteleria. O vinagre doce Mirin é um ingrediente fundamental em muitas preparações da cozinha japonesa, das quais, se buscamos uma equivalência com usos ocidentais, podemos dizer que é algo como o nosso vinho de cozinha, embora algo mais doce e com uma base muito diferente.
Molho Teriyaki (SK) 1,8l
A Teriyaki SK (1.8L) é uma opção de molho teriyaki em grande volume, ideal para uso profissional em restaurantes, catering, ou para aqueles que cozinham em grandes quantidades. Esta salsa é perfeita para aqueles que procuram uma salsa de qualidade e versátil que pode ser usado em uma variedade de pratos, especialmente nos da cozinha asiática.
Leite de Coco (AROY-D) 250ml
O leite de coco AROY-D 250 ml é um produto muito versátil, ideal para diversas receitas.É perfeito para acompanhar caril, sopas, sobremesas ou até mesmo para dar um toque cremoso a smoothies.Esse tipo de leite é naturalmente isento de lactose, sendo uma boa opção para quem tem intolerância à lactose.Além disso, seu sabor rico e suave confere um delicioso toque tropical aos seus pratos.
Molho Okonomiyaki (OTAFUKU) 1,2Kg
É um condimento doce bastante espesso e escuro, produzido em diferentes variedades e utilizado para temperar alguns pratos japoneses.Estes incluem okonomiyaki (a chamada pizza de Osaka), yakisoba (macarrão frito), takoyaki (bolinhos recheados com polvo e giroscópios) e tonkatsu (bolinhos de costeleta de porco).Formatar: 1.2litros
Molho Kimchi (MOMOYA) 450g
O Molho Kimchi (Momoya) 450g é um condimento delicioso e picante que captura o sabor do kimchi coreano.É ideal para realçar o sabor de pratos como arroz, macarrão ou vegetais.Você também pode usá-lo como marinada para carnes ou até mesmo como molho para salada.
Molho de Macarrão Yakisoba...
A Salsa para Tallarines Yakisoba (Otafuku) 1.2 kg é um produto de qualidade, ideal para aqueles que querem preparar yakisoba caseiro com o gosto autêntico do Japão. O quê é uma marca muito reconhecida na cozinha japonesa, especialmente para seus molhos e temperos, e este molho de yakisoba não é a exceção.
Descrição do produto:

Marca: Otafuku, conhecido por sua ampla gama de molhos e produtos para cozinha japonesa.
Tipo: Salsa especialmente formulado para sim, um prato de macarrão salgado popular no Japão.
Peso1.2 kg (ideal para preparar grandes quantidades ou para empresas como restaurantes ou caminhões alimentares).
Usos: É usado para saborear macarrão yakisoba, mas também é versátil e pode ser usado para outros pratos salgados, como verduras, carne ou mesmo como molho de salada.
Molho teriyaki grosso...
A Salsa Teriyaki Professional EBARA (600g) é uma versão mais concentrada e mais grossa do molho teriyaki clássico, ideal para uso em restaurantes e cozinhas profissionais. EBARA é uma marca japonesa conhecida por sua alta qualidade em produtos de cozinha asiática. Esta salsa é formulada para ter uma textura mais grossa, tornando-a perfeita para envidraçar carnes, peixes ou frutos do mar, bem como para vestir macarrão, arroz ou legumes.
Características:

Saboria intensa e doce: Como outros molhos teriyaki, esta salsa combina a maciez do molho de soja com a doçura de açúcar ou mel, e com um toque de gengibre e alho, criando um perfil de sabor equilibrado e saboroso.
Espessura e viscosa: Graças à sua consistência espessa, é ideal para aderir bem à comida, criando uma camada saborosa ao cozinhar ou como um esmalte final.
Uso profissional: A quantidade de 600g é adequada para aplicações em grandes volumes, tais como restaurantes, catering ou para aqueles que cozinham em grandes quantidades em casa.

Usos sugeridos:

Marinado: Você pode marinar carne de frango, porco, carne de vaca ou peixe com este molho para dar-lhe um sabor profundo e delicioso.
Glaseado: Ideal para aplicar em carnes ou peixes durante a cozinha, especialmente em grelhas ou forno.
Balanço: Perfeito para saltar verduras, arroz ou macarrão (fideos) em estilo asiático.
Frascos e curativos: Também pode ser usado como um mergulho para sushi, empanadillas ou como um molho de acompanhamento para outros pratos.
Leite de coco (AROY-D) 1lt

O leite de coco é obtido a partir da polpa desta fruta, a maior fruta seca conhecida. Se emprega muitas receitas: é usado para embalar saladas, acrescentar verduras, fazer carnes com caril, em smoothies, bebidas e sobremesas.
Molho Yakisoba (OTAFUKU) 2,15kg
A Yakisoba Salsa OTAFUKU (2.15kg) é uma salsa especial projetada para preparar sim, um prato popular de macarrão salgado da cozinha japonesa. OTAFUKU é uma marca reconhecida pela sua qualidade e sabor autêntico em molhos e temperos para cozinha japonesa, e esta salsa não é a exceção.
Maionese Japonesa (SHIKOU) 310ml
A Maionese japonesa (SHIKOU) 310ml é a escolha perfeita para os amantes da cozinha japonesa à procura de uma maionese suave, cremosa e saborosa. Com uma textura leve e um sabor menos ácido do que a maionese tradicional, esta maionese japonesa é ideal para melhorar uma variedade de pratos, de sushi e saladas para sanduíches e muito mais.
Molho de soja light transparente...
A Soja Clara Premium Light Salsa (CAMILL) é uma versão leve do molho de soja tradicional, com uma quantidade menor de sal. Este tipo de salsa é ideal para aqueles que procuram um sabor mais suave e menos salgado, mas sem sacrificar a qualidade e o sabor de umami característica de molho de soja.
Como é "claro", geralmente é mais transparente e delicado em comparação com o molho de soja escuro, que é mais grosso e tem um sabor mais intenso. A variedade Premium indica que é uma salsa de alta qualidade, provavelmente feita com ingredientes selecionados e um processo de fermentação cuidadoso para garantir um melhor perfil de gosto.
O recipiente 150 ml é prático e adequado para casas ou para aqueles que querem experimentar esta salsa sem adquirir muito. É comum usá-lo na cozinha asiática, em marinadas, curativos, sopas e sautes, ou como um companheiro para sushi e outros pratos.
Extrato - leite de coco (KARA) 400ml

O leite de coco é um dos ingredientes mais valorizados na culinária indiana.Embora quando ouvimos a palavra coco pensemos rapidamente no Caribe e nas palmeiras, esse ingrediente é muito mais popular e utilizado na culinária indiana.Este produto é obtido através de diversos processos aos quais a polpa do coco é submetida para extrair todos os seus nutrientes e líquidos.Nesse caso, essa água de coco é importada da Indonésia e é da marca Kara.
Molho Yakisoba (SK) 350g
A Yakisoba (SK) 350g é uma salsa especial projetada para preparar sim, um disco popular da cozinha japonesa. A salsa tem um sabor de umami que combina salgado doce e um toque ligeiramente fumado, o que o torna o ingrediente chave para dar yakisoba seu sabor característico. Esta salsa é muito conveniente para aqueles que querem desfrutar de um yakisoba caseiro com um toque autêntico sem ter que preparar a salsa do zero.
Molho Barbecue Bulgogi Suave e...
Barbacoa Salsa Bulgogi Suave y Dulce" (500g) da BIBIGO é uma mistura de sabores inspirados pela cozinha coreana. Esta salsa combina doçura e maciez com um toque de temperos, projetado para marinar carnes, especialmente carne de vaca ou porco, para criar um sabor de estilo bulgogi delicioso, que é um prato coreano tradicional. O molho também pode ser usado para saborear outros alimentos, como frango, tofu ou até mesmo legumes grelhados.
A mistura geralmente inclui ingredientes como açúcar, soja, alho, óleo de gergelim e outros condimentos que fornecem um perfil de sabor de umami, equilibrado entre doce e salgado.
É uma opção conveniente para adicionar um sabor único aos seus pratos com esforço mínimo, ideal para uso em grelhas, guisados ou como um companheiro.
Pasta quente coreana GOCHUJANG...
Massa quente coreana Gochujang de Sempio é um ingrediente essencial na culinária coreana, conhecida por seu sabor de umami e sua picante equilibrada. Esta massa, feita a partir de pimentas vermelhas, arroz, soja e sal, tem uma textura grossa e uma cor vermelha vibrante.
Com um quilo você terá o suficiente para experimentar diversas receitas, como bibimbap, kimchi ou molhos.Você também pode utilizá-lo para marinar carnes, em ensopados ou até mesmo como molho para dar um toque picante aos seus pratos.

El arte de la cocina asiática reside en sus salsas. Desde la umami shoyu (醤油 - salsa de soja) hasta la dulce y equilibrada tianmianjiang (甜面酱 - salsa de soja dulce), cada condimento es un viaje sensorial por el continente asiático.

Nuestra colección incluye:

  • Salsas japonesas tradicionales como la versátil yakisoba y teriyaki, perfectas para dar ese toque washoku (和食 - cocina tradicional japonesa) a tus platos
  • Condimentos chinos esenciales, incluyendo la indispensable salsa de ostras y variaciones gourmet de salsa de soja
  • Preparaciones coreanas auténticas para tus platos favoritos

Ya seas un chef profesional o un entusiasta de la cocina asiática, encontrarás todo lo que necesitas en nuestra tienda online. Cada botella es una puerta a las cocinas tradicionales de Asia, cuidadosamente seleccionada para ofrecerte la máxima autenticidad y calidad.

Consejo del chef: Combina diferentes salsas para crear tus propias fusiones. Por ejemplo, mezcla salsa de ostras con teriyaki para crear un glaseado único para carnes a la parrilla.